ŻYWNOŚĆ

Gotowanie

Podczas gotowania przykrywaj garnek pokrywką (i dopasuj średnicę garnka do wielkości stosowanej płyty), a gotowane w nim warzywa pokrój na mniejsze kawałki. Wykorzystuj ciepło resztkowe, aby dokończyć gotowanie – wyłącz energię (gaz, prąd) lecz nie podnoś pokrywki.
Korzystaj z szybkowarów i garnków do gotowania na parze, bo pomagają zmniejszyć zużycie energii nawet o 70%.
Wykorzystuj maksymalnie piekarnik. Staraj się upiec w nim nie tylko jedno ciasto lub chleb, ale jednocześnie także inne rzeczy: drugie ciasto, ciasteczka czy aromatyczny warzywny pasztet.
Kup kuchnię z płytą indukcyjną. Generuje ona ciepło w dnie garnka, radykalnie zmniejszając straty ciepła.
Gotuj mniej wody. Jeśli będziesz gotować tylko tyle wody, ile potrzebujesz do zrobienia filiżanki herbaty, możesz zaoszczędzisz mnóstwo energii.

Nie wstawiaj do lodówki jedzenia, które jest jeszcze gorące lub ciepłe. Oszczędzisz energię, jeśli przed włożeniem jedzenia do lodówki, zostawisz je na zewnątrz, aby ostygło.
Ustawienie lodówki na temp. 6-8 °C i zamrażarki na 18°C jest optymalne
Nie rozmrażaj jedzenia za pomocą piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Wystarczy, że wyjmiesz je z lodówki odpowiednio wcześniej.
Drugie śniadanie (do pracy, szkoły) umieszczaj w plastikowym pudełku zamiast za każdym razem pakować go w nowy arkusz papieru.